こめと商店代表の安藤です。
私は岐阜の養老にある老舗米屋で生まれ育ちました。
学生の頃から「今までにないお米を作りたい」と夢みる、研究好きな子どもでした。

変わりゆく時代、自身が若かりし頃にはなかった様々な社会問題を耳にする日々…。
歳を重ねる毎に「社会の役に立てるような米を作れないだろうか？」と、考えるようになりました。

幼少期に抱いた夢と決意の元、妻と二人三脚で米の研究に取り組み19年。
多くの方々の知恵とご協力をいただきながら、そして幾つか偶然の出来事と発見の中で、精米した白米にアミノ酸の一種であるGABA（ギャバ）を豊富に含んだ「神授米（しんじゅまい）」を誕生させる事ができました。
無添加で遺伝子操作がない「神授米（しんじゅまい）」は世界5カ国で特許を取得し、健康や美容に向き合う事ができる全く新しい価値を持ったお米として注目いただいております。